2025年10月26日放送の【有吉ぃぃeeeee!～そうだ!今からお前んチでゲームしない?】で紹介した、変わり種シュウマイのお店は新橋『Tokyo焼売マニア』です。

Tokyo焼売マニアは、2020年2月に新橋で産声を上げ、2022年10月に現在の新橋4丁目の場所へ移転した焼売専門店です。
新橋駅から徒歩3分ほどの路地裏にあり、黄色と黒のネオンサインが目を引く店構えが特徴です。

店主は糖朝やジムトンプソンテーブル銀座、ジョーズ上海といった名店で焼売や点心、アジアン料理の技術を磨き上げ、その経験を活かした独創的な焼売を生み出しています。

開業からわずか2年の間にテレビ番組に約30回も取り上げられ、焼売ブームの火付け役として注目されました。

このお店の最大の魅力は、なんといっても15種類以上もの焼売のラインナップです。

看板メニューのマニアな焼売は、黒豚にホタテと干しシイタケの戻し汁を練り込んだ逸品で、肉々しさとジューシーさが際立ちます。
盛り合わせには必ず入っているスタンダードメニューながら、一口頬張れば焼売への概念が変わるほどの完成度です。

ほかにもパクチー焼売は根ごとミキサーにかけたパクチーを練り込み、しびれ焼売は赤青山椒と唐辛子でピリリとした刺激を効かせるなど、それぞれの焼売が独立した個性を放っています。

イカのすり身を使ったイカ焼売や錦糸卵で包んだ錦糸焼売、チーズを使ったイタリアン焼売など、変わり種も充実しています。

焼売と並んで人気なのがマニアなよだれ鶏です。低温調理でしっとりと仕上げた鶏肉に特製ダレを絡め、香味野菜やピーナッツ、オリジナルの痺れかけダレとパクチーをたっぷりと乗せた一品で、訪れる人のほとんどが注文するという看板料理となっています。

有吉弘行・タカアンドトシ・田中卓志・アンガールズ・井口浩之・ウエストランド・ママタルト・中嶋優月・櫻坂46・中原みなみ