放送の【相葉マナブ】で紹介した、栗原はるみ先生のレシピ『チーズケーキ』作り方。
この記事の目次
チーズケーキ
材料
クリームチーズ 200g
バター（食塩不使用） 30g
クラッカー 80g
グラニュー糖 80g
卵 2個
生クリーム 200mL
小麦粉 大さじ3
レモンの絞り汁 大さじ1
粉糖 適量
作り方
- 準備
クリームチーズ・バター・卵 室温に戻しておく - 型の底と側面にクッキングペーパーを敷く。オーブンを170℃に予熱
- クラッカーを密閉袋に入れ、めん棒で粗くつぶす
- バターを加えて混ぜ合わせ、型の底に敷き詰める
- ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる
- グラニュー糖・卵を加え、泡だて器でよく混ぜる
- 生クリームを加え、もったりするまでさらに混ぜる
- 小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ、レモンの絞り汁を加えてさらに混ぜる
- 型に生地を流し入れ、台に2～3度軽く落として空気を抜く
- 170℃のオーブンで表面がうっすらきつね色になるまで40～45分焼く
- オーブンから出して網にのせて粗熱を取る
- 型から外して冷蔵庫で1時間以上冷やす
- 5
- 10
- 1
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2025年11月2日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの『里芋の磯辺揚げ』レシピ・作り方。
里芋の磯辺焼きは、里芋のほっくりとした甘みと海苔の香ばしさが合わさった和の定番おかずです。皮つきのまま下ゆでしてから焼くことで里芋の旨みを逃さず、仕上げにめんつゆで煮絡めるだけでしっかりした味わいに仕上がります。
里芋・
海苔・
ゴマ油・
めんつゆ・
水・
...
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里芋の唐揚げ
2025年11月2日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの『里芋の唐揚げ』レシピ・作り方。
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（2人分）
・
里芋・
唐揚げ粉・
揚げ油
・
...
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2025年11月2日放送の【相葉マナブ】里芋で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さん『里マヨポテサラ』レシピ・作り方
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里芋・
きゅうり・
にんじん・
ツナオイル缶・
マヨネーズ・
白だし・
あら挽きコショウ・
水・
塩・
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魚介マヨつけ汁
2025年9月28日放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、そうめん『魚介マヨつけ汁』のレシピ・作り方
じゃがいも
・
水
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たら
・
鱈（白身魚）
・
赤エビ
・
顆粒ダシ 塩
・
あさり
・
マヨネーズ
・
にんに...
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2025年9月21日放送の【相葉マナブ】そうめん-1グランプリで紹介した、そうめん『』のレシピ・作り方
サバ水煮缶・
豆乳・
かつお節・
煮干し粉・
めんつゆ（4倍濃縮）・
青ネギ（小口切り）・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
