放送の【相葉マナブ】で紹介された、牡蠣の『カクテルソース』日本橋ゆかり野永喜三夫さんのレシピ・作り方です。
牡蠣だけではなく鶏肉などにも合う万能ソースです。
牡蠣の「カクテルソース」
材料
ホースラディッシュ 40g
ケチャップ 90g
ウスターソース 大さじ1
レモン汁 小さじ1
ケチャップ 90g
タバスコ 10振り
うま味調味料 1つまみ
作り方
- ホースラディッシュ・タバスコ・ケチャップ・ウスターソース・うま味調味料を混ぜる
- 5
- 10
- 1
相葉マナブのレシピ本
相葉雅紀・嵐
『相葉マナブ』の最新レシピ
万能みたらしダレ
2025年5月25日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの『万能みたらしダレ』レシピ・作り方。
甘辛い味わいととろみが特徴で、団子はもちろん、豆腐や野菜の田楽、揚げ物のたれなど、和風の一品に幅広く活用できる便利な調味だれです。
しょう油・
片栗粉・
砂糖・
水・
...
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焦がし醤油焼き飯（チャーハン）
2025年5月25日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの、『焦がし醤油焼き飯（チャーハン）』レシピ・作り方。
焦がししょう油の香ばしい香りが食欲をそそる焼き飯は、シンプルな材料で手早く作れる一品です。ツナの旨みと卵のふんわり感がごはんにしっかり絡み、焼きのりの風味がアクセントになります。白だしを加えることで、味わいが一段と深まり、何度でも食べたくなる味に仕上がります。
冷ごはん・
卵・
白だし・
ツナオイル缶・
しょう油・
青ネギ・
焼きのり（おにぎり用）・
...
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醤油肉じゃが
2025年5月25日放送の【相葉マナブ】で紹介した情報。
スプーンで食べるしょう油肉じゃがは、合い挽き肉を使うことでとろみが出て、野菜との一体感が楽しめる一品です。じゃがいも・にんじん・玉ねぎを1cm角に切ることで、食べやすく、味もしっかり染み込みます。しょう油と砂糖で味付けするシンプルな和風味は、ごはんとの相性も抜群。
合い挽き肉・
じゃがいも（皮付き）・
玉ねぎ・
にんじん（皮付き）・
絹さや・
水・
しょう油・
砂糖・
...
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春キャベツの醤油もろみ和え
2025年5月25日放送の【相葉マナブ】で紹介した、日本橋ゆかり野永喜三夫さんの、『春キャベツの醤油もろみ和え』レシピ・作り方。
春キャベツ・
しょう油もろみ・
ごま油・
...
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ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ
2025年5月4日放送の【相葉マナブ】で紹介した、アロマフレスカ原田シェフの、『ブロッコリーとハマグリと海苔のスープ』レシピ・作り方。
ブロッコリーの優しい甘みと海の旨みを感じるハマグリ、香り高いあおさ海苔が絶妙に調和した、滋味深いスープです。オクラのとろみが加わることで口当たりがまろやかになり、オリーブオイルが全体を包み込むように仕上げます。
ブロッコリー・
ハマグリ・
オクラ・
あおさ海苔・
オリーブオイル・
塩・
水・
あさつき（小口切り） ・
...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
