2025年5月16日（金）放送の【ドキュメント72時間】春を走る パンの移動販売車で紹介した、鴨居の店舗は『エッセン（ESSEN）』です。

『エッセン』は1985年に創業した、神奈川県横浜市緑区鴨居にあるパンの製造・移動販売を行うお店です。創業者の角田憲治氏がドイツでパン作りを学び、帰国後に開業しました。

当初は鴨居の店先でパンを販売していましたが、「お店に来店されないお客様にもこのパンを食べてほしい」との思いから、移動販売を開始しました。現在では、横浜を中心に東京や相模原などで、移動販売車によるパンの販売を行っています。

また、工場直売としてパンの販売も行っており、クッキー、玄米パン、食パン、サンドイッチ、カップケーキなどを取り扱っています。移動販売車は、横浜を中心に東京や相模原などで運行しており、各種イベントや学校の昼食時での販売なども行っています。

その他の名物パンとしては、カレーパン、アップルカスタード、あんくるみパイなどがあります。カレーパンは、スパイシーなカレーがたっぷり詰まっており、食べ応えがあります。アップルカスタードは、甘酸っぱいリンゴと滑らかなカスタードが絶妙にマッチしています。あんくるみパイは、香ばしいくるみと甘さ控えめのあんこが入ったパイで、和と洋の味わいが楽しめます。