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秩父のホルモン「坂野商店」
秩父地域は古くから養豚が盛んで、新鮮なホルモンが手に入りやすい土地柄です。そのため、ホルモン料理が地域の食文化として根付いており、坂野商店もその伝統を受け継いでいます。
店内では17種のホルモン(焼き物)メニューがあり、ハツもと・レバー・サガリ・ガツ・ナンコツなど部位によってタレも変えて提供しています。炭火焼きの設備が整っており、煙突が設置されているため、煙たさを感じず快適に食事が楽しめます。
人気のメニューとして、盛り合わせがあります。これは、生シロ、ハラミ、タン、カシラ、タケノコ、シロ、ハツ、ナンコツの8種類が一度に楽しめる贅沢な一品です。また、赤ガツと生ガツ、生シロとシロといった部位の違いを楽しめるのも魅力の一つです。
その他のおすすめ料理として、ホルモンポン酢があります。新鮮なホルモンをさっぱりとしたポン酢で味わうこの一品は、箸休めにも最適です。また、地元の野菜であるしゃくし菜を使ったおしんこも提供されており、地元の味を楽しむことができます。
- 炭で焼くホルモン
- 17種のホルモン
住所 | 埼玉県秩父市中町24-6 |
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電話 | 0494-25-4129 |
所ジョージ・佐藤栞里・坂本昌行・羽鳥慎一・劇団ひとり・瀧口麻衣・並木雲楓・水越毅郎・高橋文哉・梶裕貴
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この記事の作者・監修

Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!