【華大さんと千鳥くん】上牛たん塩焼き　矢本悠馬『はせ川』阿佐ヶ谷の焼肉屋さんでぶりグルメのお店の場所〔中川大志〕

JR阿佐ヶ谷駅南口を出てすぐ、賑やかな一番街商店街のほど近くに位置し、ネイビーに白抜き文字のシンプルな看板が目印。

このお店の人気は、最高格付けであるA5ランク黒毛和牛を、驚くほど手が届きやすい価格でたっぷり味わえること。
肉質はもちろん、熟成・カット・焼き加減にまで職人の丁寧な仕事が宿っており、肉そのものの旨みを最大限に引き出すことにとことんこだわっています。

極上和牛の希少部位盛り合わせは、ざぶとん・かいのみ・肩ロースといった、なかなか他店では揃わない部位が一皿に集められ、木のネームプレートを添えた上品な見た目で運ばれてきます。
薄くサシの入った肉を軽く炙ればとろりと溶けるような口どけで、わさび醤油との相性が格別。脂の甘みが口いっぱいに広がるこの一皿は、訪れた人の大半が「ここに来たら外せない」と口を揃える看板の品です。

厚切り牛タンのネギ塩焼きも外せない一品で、分厚くカットされたタンはジューシーで弾力があり、ネギ塩だれのさっぱりした香りと絶妙にマッチします。

博多華丸・博多華丸・博多大吉・千鳥・大悟・ノブ・かまいたち・山内健司・濱家隆一・中川大志・矢本悠馬・遠藤綾