【櫻井有吉THE夜会】日本一分厚い！？カツサンド『大阪とんかつ 道頓堀本店』のお店情報〔 上白石萌音・なにわ男子・道枝駿佑〕

2026年10月8日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】で紹介した、日本一分厚い！？カツサンドのお店は『大阪とんかつ 道頓堀本店』です。

大阪とんかつ（旧店名ちよ松）は2022年4月に大阪・千日前でオープンした、厚さ5センチのかつ丼で知られるお店で、近鉄・Osaka Metro日本橋駅から歩いて2分ほどの場所にあります。

元力士の店主が「分厚くて大きなとんかつに思いきりかぶりつきたい」という思いから生み出した一杯が評判を呼び、日本一分厚いかつ丼として全国から人が訪れるようになりました。

このお店ならではの特徴は、長時間の低温調理。
豚肉を24時間かけてじっくり火入れしてから、オリジナルブレンドのパン粉と、ラードにサラダ油を合わせた油で揚げることで、分厚い肉の中までしっとり仕上げているのが持ち味です。

卵でとじないのも名前の由来のひとつで、とじない5センチかつ丼は、卵とじのご飯の上に巨大なかつをどんと乗せるスタイルです。

人気の商品は特上5センチとじないかつ丼。
希少部位のリブロースを約450g使った数量限定の一杯で、断面は中心まで均一なほんのりピンク色に仕上がります。外側の衣はザクッと軽く、中は肉汁をたっぷり含んでしっとり柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。
肉の迫力が大きく、丼の縁から高くそびえるほどです。付け合わせのピクルスは、脂の多い肉の合間に酸味でお口をさっぱりさせてくれる名脇役です。数に限りがあるため、お昼どきには売り切れてしまうこともあり、早めの時間に訪れるのが安心です。

もうひとつの名物は大阪通天閣フィレ ソースかつ丼。
大阪のシンボル、通天閣をかつの高さで表現した一杯で、豚フィレ肉を使い、お好み焼きソースをかけて味わいます。もち麦ごはんとシャキシャキのキャベツが濃いめの味を引き立て、大阪らしいソース味を楽しめるのが魅力です。

また、阿倍野Hoop店で味わえるとろける笑顔の角煮丼は、豚バラ肉を約400g使い、黒酢入りの特製だれで2時間じっくり煮込んだ一品です。箸で切れるほどやわらかく、酸味よりも甘じょっぱさが際立つ味わいで、自家製の煮卵ものって、笑顔のような盛り付けが愛らしい丼です。

梅田店のちよ松かつサンドは、5センチのとんかつを、湯種製法のもちふわな食パンで挟んだ持ち帰り専門のメニューです。
岡山産の高級トマトを使った特製ソースが肉の旨みを引き立て、パンの耳をラスクにした甘いおやつが付きます。濃厚なチーズフォンデュをかけたり、明太子をのせたりと、バリエーションもあります。

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