2025年12月11日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】櫻井・妻夫木・佐藤3人旅で紹介した、木更津のデカ盛りラーメン・カレーのお店は『福のじ』です。

福のじは創業43年のデカ盛りラーメンが人気のお店です。

店主の松本さんが35歳の時に袖ヶ浦市で「バスラーメン」という2階建てバス内のお店として始まり、その後木更津市内に3店舗を展開しました。2009年には市原市に移転し、2016年に現在の場所で営業を再開されました。

赤とピンクの鮮やかな外観が田園風景の中でひときわ目を引き、店内奥には製麺室も備えられています。2017年に現在地でオープンして以来、テレビ番組でも紹介されるなど、遠方からも訪れる人が絶えない人気店として知られています。

こちらのお店の最大の特徴は、インパクト抜群の原始人骨付きチャーシュー麺です。
千葉県産の豚肉を使用した350グラムの骨付きチャーシューが豪快に盛られたこの一杯は、まさに原始人が肉にかぶりつくような迫力で、箸で持ち上げると柔らかくほろほろとした食感が楽しめます。
醤油ベースのスープによく染み込んだチャーシューは、驚くほどの大きさでありながら味わい深く、食べ応え十分です。店内には製麺室があり、ツルツルでモチモチとした自家製の無添加たまご麺が使用されています。麺は通常盛りでも約280から300グラムと大盛りで、うどん並みの太さの多加水麺が甘めの醤油スープとよく絡みます。

一番人気のメニューは、千葉のご当地ラーメン「竹岡式」にインスパイアされた醤油ラーメンです。チャーシューを煮出した甘めの醤油スープに刻み玉ねぎとワカメがたっぷりと盛られ、自家製の極太麺がスープとよく馴染みます。チャーシュー麺は角煮のような厚みのあるチャーシューが7個も積み上げられ、どんぶりの縁ギリギリまでスープが注がれた豪快な一杯です。魚介の風味も感じられるスープは濃いめでしっかりとした味わいがあり、ボリューム満点ながらも飽きのこない美味しさです。

その他の名物としては、竹岡式スープの上に大量のスパイシーなカレーがかけられた福のじ特製カレーラーメンがあります。
カレーが蓋の役目をしてスープを熱々に保ち、醤油スープとカレーのフュージョンが新しい味わいを生み出しています。

また、サイドメニューのチャーシュー炊き込みご飯は、リーズナブルでラーメンとの相性も抜群です。
さらにわかめラーメンや各種トッピングも充実しており、玉ねぎやメンマなどを自由に組み合わせて自分好みの一杯を楽しむことができます。普通盛りでも相当なボリュームがあるため、量に自信のない方は少なめを注文するのがおすすめです。

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