放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】東京 練馬のタクシー会社が紹介した、衣が黒いトンカツのお店は『とん八』です。
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鮫洲駅「とんかつ料理 とん八」
とんかつ料理 とん八は、京急本線・鮫洲駅のすぐそば、品川区東大井で長く暖簾を掲げる1962年創業とんかつ料理店。
とん八の特徴は、料理そのものと同じくらい「先代から受け継いだ味を変えない」という姿勢。
流行に合わせて店の方向を大きく変えるのではなく、2代にわたり昔からの味を残してきたことが、この店ならではの個性。
人気の商品はひれかつ定食。
国産もち豚のひれ肉を使用。豚ヒレ肉を使ったとんかつを主役にした定食で、脂身の多いロースとは違い、肉そのものを味わいやすい一品です。パン粉を片面だけ2度付けし、ラードで黒い衣に仕上げます。
もうひとつの定番はロースかつ定食。
ロース肉ならではの赤身と脂の組み合わせを楽しむとんかつで、ヒレとはまた異なる豚肉の持ち味を味わえる一皿です。
カツカレーも、とんかつ料理だけにとどまらないとん八らしいメニュー。
ごはんとカレーに揚げたカツを合わせる昔ながらの洋食スタイルで、とんかつとカレーを一度に楽しめるのが魅力です。
さらにカキフライ定食など、とんかつ以外の揚げ物も加わり、メニューの幅を広げています。
- サクサク!黒いトンカツ
- 自家製デミグラスソース豚骨からブイヨンをとりスパイスを独自配合
- 継ぎ足したラードで揚げるため衣が黒く深い味わいに
| 住所 | 東京都品川区東大井1-2-14 |
|---|---|
| 電話 | 03-3471-9946 |
[記事公開日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







