【タクうま】鉄板あんかけ焼きそば『さいらい亭』茨城県龍ケ崎市の中華のお店情報〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって・ゆめっち・3時のヒロイン〕

竜ケ崎駅から少し離れた静かな通り沿いに店を構え、車やバイクで訪れる人の姿が絶えない一軒です。

このお店にしかない楽しい名物が番組冒頭で紹介されたドッキングメン。
ごまの風味豊かな辛口の担々麺と、海鮮や野菜がたっぷりのった五目あんかけラーメンを、一つの器の中でひとつに合体させてしまうという、なんとも遊び心のあるメニューです。担々麺の濃厚な香りと、あんかけのやさしい甘みやコクが一杯の中で重なり合い、食べ進めるごとに違った表情を見せてくれます。

数あるメニューの中でも一番の人気を誇るのが五目鉄板焼きそば。
注文すると、ジュウジュウと音を立てながら熱い鉄板にのったまま運ばれてくるのが圧巻で、テーブルに置かれた瞬間からふわっと立ち上る香ばしい香りに、思わずお腹が鳴ってしまうほどです。

中太の平打ち麺は、鉄板に触れた部分がパリッと香ばしく焼き上がり、その下のもちもちとした食感とのコントラストが楽しい一皿になっています。海老やいか、豚肉、白菜、たけのこ、きくらげ、にんじんなど具材がふんだんに入ったとろみのある餡が麺にしっかりと絡みつき、最後の一口まで熱々のまま味わえるのも魅力です。ボリュームも十分で、家族でシェアしながら楽しむお客様の姿もよく見かけます。

単品で味わう担々麺は、ピリッとした辛さとごまの香ばしいコクがじんわりと体に染みわたる味わいで、寒い季節になると特に注文が増える人気者です。

テイクアウトでも親しまれているチャーハンは、パラリと炒め上げられたご飯に香味野菜の風味がしっかりとのって、シンプルながら何度でも食べたくなる安定感があります。

そしてもう一つ忘れずに紹介したいのが陳麻婆豆腐です。とろりとした豆腐に山椒の効いた辛みのある餡がたっぷりとかかり、ご飯と一緒に頬張れば思わず笑みがこぼれるような満足感を味わえます。

吉村崇・平成ノブシコブシ・相武紗季・小島健・Aぇ!group・生瀬勝久