【タクうま】常陸牛ハンバーグ『ぱぱばーぐまますいーつ』茨城県ひたちなかのお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

ご夫婦2人が心を込めて腕を振るう小さなお店ながら、その味の確かさはグルメ好きの間で広く知られるようになり、2025年には「洋食百名店 EAST」にも初選出されました。

お肉のグラム数はもちろん、挽き方（粗挽き・細挽きの2度挽きなど）や焼き加減まで細かく選べるので、ひと口目から「自分だけの一皿」に出会えます。さらに、卓上に並ぶ自家製ソースは和風のじんたれをはじめ、ガーリック、トマト、カレーと多彩なラインナップ。一枚のハンバーグを少しずつ切り分けながら複数のソースを楽しむのが、常連客の間で広まっている楽しみ方です。

個人店でありながら、スープ・サラダ・ライス・パンが食べ放題というカウンターバースタイルを採用しているのも珍しく、コストパフォーマンスの高さも通いたくなる理由のひとつです。

人気は、茨城が誇るブランド牛を贅沢に使った常陸牛パパバーグです。
常陸牛は温暖な気候と豊かな飼育環境のもとで育てられた高品質な黒毛和牛で、その旨みと甘みをストレートに味わうために、添加物を使わずシンプルに仕上げています。

細挽き2度挽きでミディアムに焼き上げたものは、鉄板の上でジュージューと音を立てながら運ばれてきて、ひと口かじると驚くほどやわらかくほどけていきます。はじめて食べる人がその柔らかさに思わず目を丸くする、というのはこのお店ではよくある光景だそうです。

メニューの「まます」という言葉が示すとおり、スイーツにも手を抜きません。デザートを飾るのは、奥久慈産の卵を使って焼き上げるまましふぉん。

日替わりで登場する16種類ものフレーバーが食べ放題というのは、スイーツ好きにはたまらない仕掛けで、黒ごまやクッキー＆クリームなど個性豊かなラインナップが並びます。

しっとりもっちりとした食感は、市販品や一般的な喫茶店のものとは一線を画す仕上がりで、1カット単位でのテイクアウトはもちろん、ホール販売もしているためお土産にも重宝されています。

吉村崇・平成ノブシコブシ・井戸田潤・スピードワゴン・庄司智春・品川庄司・原菜乃華