【タクうま】ラーメン定食『いちむら食堂』茨城県つくばのお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

2026年1月29日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】茨城県つくばのタクシー会社が紹介した情報。

いちむら食堂は、茨城県つくば市篠崎にある、1974年創業の地元で長く愛されている昔ながらの大衆食堂です。
住宅街の中に佇む赤い屋根の建物は、まるで昭和時代のドライブインを思わせる懐かしい佇まいで、店内には手書きのメニューが壁一面にびっしりと並び、座敷席やテーブル席が配された温かみのある空間が広がっています。

近年ではテレビ番組で紹介されたこともあり、昼時には地元のサラリーマンやお年寄りで満席になるほどの人気を集めています。

このお店の最大の特徴は、来店客の7割から8割が注文するという看板メニューラーメン定食です。この定食の魅力は、フルサイズの醤油ラーメンに、ご飯、お新香、そして日替わりのおかずが付くという驚きのボリューム。

中でも一番人気なのが、店主が公設市場まで直接仕入れに行くという新鮮なマグロのぶつ切りがセットになった日です。
日替わりのため何曜日に登場するかは分かりませんが、週末に訪れるとマグロに出会えることが多いとのことです。

ラーメン定食のラーメンは、鶏と豚をベースに煮干しがふわりと香る清湯醤油スープで、懐かしさを感じさせるノスタルジックな味わいが特徴。
昔ながらのラーメンスープは透明感を出すため、豚と鶏ガラをじっくり6時間煮込み、トッピングもナルトにチャーシューに海苔など昭和スタイルで超シンプル。

チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔といった王道の具材が盛られ、セットメニューとは思えないしっかりとした一杯に仕上げられています。
自家製の白菜漬けは甘みがあり、炊き立てのご飯が進む味わいです。

日替わりのおかずは、ハムカツやメンチカツ、鶏の唐揚げ、ハンバーグ、豚角煮、牛スジの煮込みなど日によって様々な料理が登場します。
分厚いハムカツはソースをたっぷりかけて味わい、唐揚げは醤油でしっかりと味付けされてカラリと揚げられています。

さらに冷奴や自家製のポテトサラダもセットに含まれることが多く、これだけ充実した内容でありながらお手頃な価格というのも人気の理由です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・三宅健・春日俊彰・恒松祐里