【タクうま】肉みそラーメン『大功』栃木県益子町のお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

2025年8月21日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】で紹介した、大物芸能人もお忍びで訪れる！肉みそラーメンのお店は『大功』です。

大功は1985年に創業した栃木県芳賀郡益子町の老舗ラーメン店で、益子駅から徒歩約5分の住宅街に佇んでいます。創業から40年近くにわたって夫婦二人で営業を続けており、昭和レトロな外観と温かい人柄のご夫婦が出迎えてくれる、地域に愛され続けている名店です。店内は昔ながらの短冊メニューがびっしりと貼られた昭和の雰囲気そのもので、カウンター席とテーブル席を備えたアットホームな空間となっています。

看板メニューは肉みそラーメン。使用される細かく刻まれた豚バラ肉で、一般的な肉みそラーメンとは異なり、どんぶり一面に浮かぶ細切りの豚バラ肉が印象的。
スープは野菜をたくさん使った自家製白味噌がベースで、豚・鶏ガラ・りんご・たまねぎ・にんじんなどから丁寧に作られており、豚バラ肉の旨味が溶け込んだコクのある黄金スープが自慢です。
青森県産のスプラウトニンニクを使用したニンニク入りや、自家製辛味噌を使った辛口版も選択でき、それぞれ異なる味わいが楽しめます。
茨城県筑西市の盛昭軒から毎朝取り寄せる麺は程よいコシがあり、ご主人が毎朝麺を取りに行ってから益子町の店まで出勤するという徹底したこだわりぶりです。

その他、昔ながらの醤油ベースのラーメンは王道の味わいで中華麺との相性が良く、昭和の町中華の懐かしい味を楽しめます。

パリパリの皮とジューシーな餡が魅力の自家製餃子は、肉みそラーメンと合わせて注文する人が多い人気メニューです。懐かしい味わいのチャーハンはしっとり系で、程よくガーリックが効いてチャーシューの旨味も感じられる濃いめの味付けとなっており、半チャーハンとサラダが付いた肉みそセットでも味わえます。

吉村崇・平成ノブシコブシ・飯尾和樹・ずん・トリンドル玲奈