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冷やし中華 浅草駅「あさひ」
100年以上の歴史を持ち、4代にわたり代々受け継がれてきたこのお店は、地元の人々や観光客に親しまれ続けています。
通年で提供される「五目冷やしそば」は玉子やチャーシュー、メンマ、クラゲ、そしてキュウリなどがトッピングされた冷たい中華そばで、甘すぎない絶妙なタレが特徴です。中細の麺に絡むタレは程よい酸味があり、チャーシューはしっとりとしています。
「四川冷やしそば」はピリ辛で、中華クラゲ、焼豚、極細切り胡瓜の具材で、しっかりとした旨味が感じられるタレが特徴です。地元の人々からの要望で、夏季限定ではなく、1年中楽しめるようになった一品です。
鶏ガラをベースに豚骨を隠し味としたスープに、醤油ダレを加えた特製のタレは、穏やかな酸味とコクが調和し、細い縮れ麺に絶妙に絡みます。肉味噌の複雑な辛さがアクセントになっています。
他にも「しょうがそば」も人気が高く、生姜のさっぱりとした風味が広がるこの一品は、体を温めたい時にぴったりです。また、「五目炒飯」は、しっとりとした食感が特徴で、カニや錦糸卵、チャーシューなどの具材がたっぷりと乗せられています。
- 創業100年を超える浅草の老舗中華料理店で、定番からオリジナリティのあるメニューまで豊富に揃う
[中華好き人気店☆☆]こちらは『あさひ(浅草/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが83件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都台東区浅草3-33-6 |
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電話 | 03-3874-4511 |
東野幸治・岡村隆史・ナインティナイン・持田香織
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!