【ソレダメ】肉汁うどん『武蔵野うどん 澤村』埼玉県戸田市760円以下の超得めしお店の場所

2025年10月1日放送の【ソレダメ！】で紹介した、肉汁うどん760円のお店は埼玉県戸田市『武蔵野うどん 澤村』です。

武蔵野うどん 澤村は、埼玉県戸田市のJR埼京線北戸田駅から少し歩いた高架下にあります。古くから埼玉の郷土料理として愛されてきた武蔵野うどんを、現代的で開放的な空間で楽しめる人気のお店です。
2019年のオープン以来、そのこだわりの味と心地よい空間が評判を呼び、地元の方々はもちろん、遠方からも多くのお客様が訪れています。

お店では毎日自家製麺を行い、こだわりの一杯を通じて、食の楽しさと安らぎの空間を提供することを大切にしています。

お店で毎日打つ自家製麺は、全粒粉を使用しているため少し茶色みがかっており、小麦の香りが濃厚なのが特徴です。その太く力強いコシは、ゴリゴリとした歯応えがやみつきになるほど、食べ応えがあります。

看板メニューは、埼玉の武蔵野うどんの定番である肉汁うどんです。冷たくしめた力強い太麺を、豚肉と白ねぎ、油揚げなどの具材がたっぷり入った熱々のつけ汁につけていただきます。
つけ汁は、ほのかな甘みとコクが感じられる濃いめの味わいで、力強い麺に負けない深みがあります。
また、肉汁うどんは、お肉の量を増やした「ダブル」も用意されていて、たっぷり食べたい方にも喜ばれています。

店主の食感をしっかり楽しんでいただきたいという思いから、麺の硬さは好みに合わせて注文時に調整してもらえるのも、お客様への細やかな心遣いです。
さらに、つけ汁を最後まで楽しく味わえるよう、卓上には自家製の生七味や揚げエシャロット、ゆず湯などが豊富に用意されており、様々な味の変化を楽しめるのも、多くのお客様を惹きつけるポイントになっています。

トッピングは、季節の野菜を使ったかき揚げや、半熟の揚げ加減が嬉しいたまご天、定番のごぼう天など、どれも武蔵野うどんの麺やつけ汁との相性が抜群です。

また、鶏の旨味が凝縮された白濁のつけ汁でいただく鴨白湯うどんや、スパイスが効いていて食欲をそそる薬膳カリーうどんといった変わり種も人気を集めています。

さらに、うどんのお供にぴったりのサイドメニューとして、シンプルな玉子かけご飯や日替わりのご飯ものもあり、最後まで満足感のある食事が楽しめます。

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