2023年4月19日（水）放送の【ソレダメ！】で紹介されるねりごま＋味噌で『ごま味噌クリーム』笠原シェフのレシピ・作り方情報をチェック。
この記事の目次
ごま味噌クリーム
材料
＜ごまクリーム＞
ねりごま 50g
煮切り酒 大さじ2
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
＜ごま味噌＞
ねりごま 100g
味噌 100g
みりん 60mL
卵黄 3個
砂糖 60g
作り方
- ねりごま・煮切り酒・醤油・砂糖を混ぜてゴマクリームが完成
日本酒を沸騰させてアルコールを飛ばしたもの - ねりごま・味噌・みりん・卵黄・砂糖を鍋に入れて弱火で加熱してごま味噌が完成
最初の味噌の硬さぐらいまで火を入れる
- 5
- 20
- 1
広尾駅「賛否両論（さんぴりょうろん）」
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！