【せっかくグルメ】山形『髙木菜那・市川美余・高橋成美』がロケをしたお店まとめ

初代が暖簾を掲げて以来、2代目は卸業に力を注ぎ、3代目の時代には料理屋としての道も切り開き、精肉店に食事処を併設しました。現在は4代目が代々受け継がれた肉の目利きと品質へのこだわりを守りながら、山形市内で2番目に古い山形牛専門店として地域に根ざしています。

お店の最大の特徴は、代々受け継がれてきた門外不出の割り下と胡麻ダレ、ポン酢。
これらは幾重もの努力の結晶として長年にわたり洗練されてきた秘伝の味で、A5ランクの厳選された山形牛の旨みを一層引き立ててくれます。精肉店直営ならではの強みを活かし、目利きによって選び抜かれた上質な肉を、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキという3つの調理法で提供しています。

人気は、霜降りが美しく入った山形牛を使ったすき焼きとしゃぶしゃぶ。
すき焼きでは仲居さんが最初に鉄鍋で肉を焼いてくれ、秘伝の割り下と溶き卵でいただくスタイルが楽しめます。しゃぶしゃぶは自家製の胡麻ダレとポン酢で味わうことができ、どちらもコースメニューでは前菜、小鉢、煮物、揚げ物、肉巻きおにぎり、漬物など山形の食材を使った一品料理が添えられます。肉の部位はもも、うで・肩、ロースから選べるほか、四大和牛のひとつである米沢牛も楽しめます。

平日限定のランチメニューも人気で、山形牛を気軽に味わえるステーキ丼や牛鍋、メンチカツ、ハンバーグなどが用意されています。

ステーキ丼は牛骨エキスで作った少し甘めの濃厚な自家製タレが特徴で、たっぷりの肉とシャキシャキ野菜がご飯を覆い、小鉢、味噌汁、漬物、デザートまで付いた満足度の高い内容です。
また精肉店では、山形牛を味噌漬けや粕漬けにした霜降り漬がお土産として人気を集めており、手作りのコロッケ、メンチカツ、ハンバーグなどの惣菜やお弁当もテイクアウトできます。店内は昔ながらの趣ある和室で全席お座敷となっており、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。

山形県山形市五日町に店を構え、お子様から年配の方まで幅広い年齢層に愛されています。店名の「イガッタ」は山形弁で「良かった」という意味で、訪れるお客様に「来てイガッタ」と思ってもらえるようなお店を目指して営業しています。JR山形駅から線路を越えたエリアにありながら、平日も週末も予約客で賑わう人気店となっています。

このお店の最大の特徴は、イタリアンでありながらナイフとフォークを使わず、お箸でいただけるという独自のスタイル。

創作イタリアンとして地元山形の食材を積極的に取り入れ、和の要素を織り交ぜた料理を展開しています。

店内はカフェのような落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席、座敷と多様な席があり、一人でもご家族連れでも気軽に楽しめる空間づくりがされています。

明太クリームパスタに使用するパスタ麺はコシの強さが特徴の本場イタリア産。ソースの決め手となる辛子明太子をたっぷりと入れることで辛さを際立たせるのが特徴。生クリームと合わせじっくりと煮込むことで濃厚な味わいのなかに辛さがアクセントとなる絶品パスタに仕上げます。

レディースランチには前菜にドリンク 生ハムサラダデザート盛り合わせまでセットになっています。

人気は、ランチでも定番メニューとして提供される生うにのクリームパスタ。
濃厚なうにの風味とクリームソースが絡み合い、具材がゴロゴロと入った贅沢な一品として多くのお客様に支持されています。
ランチメニューではサラダ、デザート、ドリンクが付いて手頃な価格で楽しめるため、地元の方々だけでなく観光客にも好評です。

そのほかにも、白鷹産馬刺のカルパッチョや海老とアボカド、チキンのサラダ、イガッタ風ハヤシライスといった個性的なメニューが揃っています。
山形県産の山菜を使ったたらの芽・うるい・あさつきのペペロンチーノは、地元食材を活かした創作パスタとして、山形らしさを味わえる一品です。
また、4種のチーズピザ ハチミツ添えは、甘いハチミツとチーズの塩味が絶妙にマッチし、デザート感覚で楽しめるピザとして人気があります。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・髙木菜那・市川美余・高橋成美・横澤夏子・K