2026年2月15日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケ、長岡・焼肉屋さんの餃子のお店は『スタミナ苑』です。

スタミナ苑は、新潟県長岡市大山にある創業45年の大衆焼肉店です。長岡駅から車で10分ほどの場所に位置し、地元民に愛される老舗として知られています。

こちらのお店の大きな特徴は、良質な肉を一番おいしい状態で楽しんでもらうことへのこだわり。
店主が厳選したにいがた和牛のA5ランクの肉を、驚くほど手頃な価格で提供しています。

特に注目したいのが、和牛特上ハラミや和牛特上タン塩といった特上メニューの味付けです。タレではなく塩コショウとごま油のみというシンプルな調味で、素材本来の甘みとジューシーさをダイレクトに感じられるよう工夫されています。
厚切りでボリュームたっぷりの肉は、少しずつ焼くのではなく豪快に焼くのがお店のおすすめスタイルです。

お店の人気メニューは和牛カルビです。県産のにいがた和牛を使用したカルビは、程よい霜降りと柔らかな食感が特徴で、多くのお客さんから支持されています。
シンプルな味付けながら肉の旨味がしっかりと感じられ、ご飯との相性も抜群です。ボリュームもたっぷりで、お腹いっぱい食べてほしいという店主の思いが込められています。

焼肉以外にも見逃せない名物があります。まず注目したいのが自家製ぎょうざです。宇都宮で修業した店主が一つ一つ店内で手作りしており、ほとんどのお客さんが注文する大定番メニューとなっています。豚肉たっぷりの具材を大きめの皮にたっぷり詰め、高温の鉄板で焼き上げます。外はパリッ 中はお肉がギューっと詰まったスタミナ苑こだわりの特製ぎょうざです。

また、ラーメンも焼肉店とは思えないクオリティで人気を集めています。毎日5時間かけて仕込むスープには、煮干しや鶏ガラ、豚骨に加えて牛骨を使用しており、コク深い長岡生姜醤油味に仕上がっています。焼肉の〆にぎょうざとラーメンを楽しむのが、こちらのお店の定番スタイルです。

さらに和牛ホホ肉や和牛レバー、特上ミノといった希少部位も揃っており、焼肉好きにはたまらないラインナップとなっています。

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