【バナナマンのせっかくグルメ】チャーハン『ほくしん』金沢の町中華ロケのお店情報〔日村勇紀〕

2026年1月18日放送の【バナナマンのせっかくグルメ】バナナマン日村さんがロケで紹介した、金沢の町中華・チャーハンのお店は『ほくしん』です。

らーめんほくしん 片町店は、金沢市の繁華街である片町のメインストリート沿い、アパNo.1ビルの1階にあるラーメン店です。
店内はカウンター席とテーブル席を合わせて56席を備え、広々とした空間が特徴となっています。

地元では「飲めるラーメン店」として知られており、飲み放題セットも用意されているため、居酒屋感覚で利用できるのが大きな魅力です。早朝から深夜まで営業しており、朝食やお酒の締めなど、幅広いシーンで親しまれています。

このお店の看板メニューといえば、何と言ってもがんこチャーシューメンです。大きな焼豚が丼一面に花のように盛り付けられた豪華なビジュアルで、店主の南さんが約2日間かけて丁寧に仕込んでいます。チャーシューを漬け込む醤油ダレは創業以来継ぎ足しで守られてきた伝統の味で、口の中でとろけるような柔らかさが評判です。
そのボリュームと食べ応えは圧巻で、チャーシューファンには見逃せない一品となっています。

日村さんが食べたチャーハンは大粒で食べごたえ抜群の「ひゃくまん」を使用。ネギ・ナルト・チャーシューを加え強火で一気に炒め、パラッパラになるまで鍋を振り続けたら

店の人気メニューとして高い支持を集めているのが豚骨醤油炙りチャーシューメンです。
醤油豚骨スープに背脂を加えたコクのある味わいが特徴で、炙ったチャーシューの香ばしさがスープと麺によく絡みます。濃厚ながらもしつこくない絶妙なバランスで、お酒を飲んだ後の締めにも最適です。

その他にも、バラエティ豊かなメニューが揃っています。味噌バターは自家製ブレンドの赤味噌ダレを使用した懐かしい味わいで、野菜との相性も抜群です。

野菜ラーメンは味噌・塩・醤油から選べるスープに、たっぷりの野菜が盛られたヘルシーな一杯として人気があります。また、海の幸がふんだんに使われた海鮮ラーメンや、独特の風味が楽しめる白ごま担々麺など、創作系のメニューも充実しています。

ラーメン以外にも豊富な種類のチャーハンや定食メニューがあり、餃子などの単品料理も用意されているので、お好みに合わせて様々な組み合わせを楽しむことができます。

バナナマン・設楽統・日村勇紀・鈴木亮平・永瀬廉・伊原六花・澤部佑・ハライチ・西野七瀬・眞栄田郷敦・横澤夏子