2025年6月11日（水）放送の【世界くらべてみたら】、ハワイのデカ盛りにはらぺこツインズが挑戦で紹介した、7.2kgBBQビッグプレート　ハワイデカ盛りのお店は『Whiskey Smoke 808』です。

『Whiskey Smoke 808』は、オアフ島カネオヘのカメハメハ・ハイウェイ沿いにある南部スタイルのBBQレストランです。

WhiskeySmoke 808の最大の特徴は、テキサス南部の本格的な燻製技術をベースに、ハワイならではのフレーバーを加えた独自のBBQスタイルです。例えば、コーヒー・バーボンやグアバチリ、リリコイ、ビネガーマスタードといったソースは、地元の甘酸っぱいトロピカルフルーツやスモーキーな風味を巧みに融合させています。

8.4kg究極BBQビッグプレートの8時間かけてスモークした外カリカリ中ジューシースペアリブは1.2kg。お店の一番人気の低温で16時間かけて、ゆっくりスモークすることでこのやわらかく仕上げた牛肩バラ肉のブリスケット。
そこにBBQチキン800g・豚ロース肉のプルドポーク600g・自家製BBQソーセージ400g。2日間低温で燻製した特大トマホークステーキは2本3kg、に付け合わせが1.2kgがセットになっています。

お店で一番人気の料理はBrisketPlate（ブリスケットプレート）で、スモーキーかつジューシーな牛バラ肉が魅力です。柔らかく脂が乗った食感に、「Point」（脂多め）か「Lean」（赤身中心）かを選べるオプションがあり、好みに応じて楽しめます。実際に「脂多め」の「Point」を選んだ方からは「脂の旨味が染みて最高」という評価がされており、グアバチリソースとの相性も抜群だと聞こえています。

さらに人気のメニューにはPorkBellyBurntEnds（ポークベリーバーントエンズ）やBrisketChiliCheeseFriesがあります。前者は脂がしっかり乗った豚肉をカリっと香ばしく焼き上げ、ジューシーさと食感の両立を楽しめます。後者はチーズやチリビーンズがたっぷり乗り、食べ応え抜群でBBQ好きにはたまらない味わいです。

PulledPorkPlateは、ほろほろに柔らかい豚肉が口でほどけるような食感が楽しめ、コーヒー・バーボンソースをかけるとまろやかさが増します。

SmokedChickenは、しっとりとした鶏肉にスモークの香りがしっかり染み込み、バッファローソースとの組み合わせがクセになります。

LambChopPlate（ラムチョッププレート）は、少し珍しいラインナップとして存在感があり、炭火の風味をラムが優しく包み、こちらにもグアバチリソースが合うとのことです（公式メニューより）。

国分太一・上白石萌音・千原ジュニア・山崎弘也・ジェシー・池田美優・市川紗椰・国分太一・上白石萌音・大友康平・狩野英孝・川合俊一・小峠英二・千賀健永・福士加代子・藤本美貴・溝端淳平・村上佳菜子