【人生最高レストラン】青森 弘前のラーメン『中華そば 一力』手もみ中華ちぢれ麺のお店の場所〔シソンヌ〕

2026年7月5日放送の【人生最高レストラン】シソンヌが紹介した、青森 弘前の中華そばのお店は『一力』です。

弘高下駅近くに暖簾を掲げる「一力」は、地域で長く親しまれている蕎麦店です。1934年（昭和9年）に創業し、古くから多くの人々に愛されてきました。このお店は、そばだけでなく中華そばも提供していることで知られています。

店内は落ち着いた和やかな雰囲気が漂い、誰もが気軽に過ごせる空間です。長年変わらない味わいを求め、地元の人々が足しげく通っています。蕎麦と中華そば、どちらも楽しめる懐の深さが「一力」ならではの魅力です。

お店の主力は、風味豊かな蕎麦です。細めの麺はしっかりとしたコシがあり、のどごしの良さが際立っています。だしがしっかり効いた甘めのつゆとの相性も良く、多くの方がこの味を求めています。

蕎麦のメニューでは、やはり天ざるが定番の一つです。揚げたての海老天ぷらと蕎麦の組み合わせは、食欲をそそります。また、中華もお店のもう一つの顔です。澄んだスープは昔ながらの優しい味わいで、地元出身者には特に懐かしいと感じる味です。柔らかく煮込まれたチャーシューも、その美味しさを引き立てています。その他にも、大盛りで蕎麦の風味を存分に味わえる大もりや、鴨肉のうまみが広がる鴨南ばんなども多くの人に選ばれています。温かい親子そばも、冬場には特に嬉しい一品です。

加藤浩次・宇賀神メグ・島崎和歌子・朝日奈央・シソンヌ・じろう・長谷川忍