2025年9月20日放送の【人生最高レストラン】でゲストのPerfumeが紹介した、韓国焼き肉・タレのヒレ肉のお店は渋谷『高麗亭』です。

高麗亭は1971年に創業した、渋谷区でも指折りの老舗韓国風焼肉店です。渋谷駅から徒歩約5分、青山通り沿いの岡崎ビル地下1階にあります。創業から50年以上にわたって多くの食通に愛され続け、現在では予約が取りにくい名店として知られています。

このお店にしかない最大の特徴は、お母さん（オンマ）によるあーんサービスです。
最初の一口目は店員さんがお肉をサンチュやエゴマの葉、青唐辛子、キムチ、韓国のりで包んで、直接お客様の口に運んでくれます。この心温まるサービスは、焼肉店としては非常に珍しく、お客様に特別な体験を提供しています。

また、お肉は全て店員さんが最適なタイミングで焼いてくれるため、お客様は焼き加減を気にせずに会話と食事を楽しむことができます。
席に着くと韓国料理らしく前菜がすでにテーブルに用意されており、白菜キムチ、カクテキ、ナムル、韓国のりなど本場の味が楽しめます。

人気の料理は、分厚くカットされた牛タンです。厚切りでありながら非常に柔らかく、食べ応えのある一品として多くの食通から絶賛されています。
この牛タンは脂の甘みとジューシーさが特徴で、焼いた後はサンチュで包んで食べるのが定番スタイルです。牛タンの絶妙な焼き加減と、エゴマの葉や韓国のりとの相性は抜群で、一口頬張ると豊かな風味が口いっぱいに広がります。
メニューは基本的におまかせスタイルで、お客様の要望に応じて様々な部位を提供してくれます。

その他の名物料理として、特大サイズのカルビ、脂身の少ない赤身が美味しいハラミ、希少部位のイチボなどがあります。
カルビは一皿のボリュームが驚くほど大きく、時には一枚で繋がった状態で提供されることもあります。胡椒の効いた独特のタレが肉の旨味を引き立て、何度もタレをつけながら焼いてくれるため、肉本来の味わいと調味料の絶妙なバランスが楽しめます。ハラミは赤身の旨味がしっかりと感じられ、柔らかな食感で何枚でも食べられる美味しさです。

イチボは牛一頭から少量しか取れない希少部位で、サシが入った甘みと赤身の肉肉しさが同時に味わえる贅沢な一品です。メニューの最後には季節のフルーツの盛り合わせやお菓子がサービスとして提供され、食事の締めくくりにぴったりです。

特に裏メニューとしてユッケも提供されており、予約時にリクエストすれば新鮮な牛肉の生食を楽しむことができます。

加藤浩次・島崎和歌子・朝日奈央・Perfume・かしゆか・あ〜ちゃん・のっち