2021年3月14日（日）放送の【スクール革命!】で紹介されるカツサンド発祥 上野『井泉』のお店情報をチェック。
この記事の目次
カツサンド発祥 上野広小路駅「井泉 本店（いせん）」
- 5mmの特注パン
- バターを塗る理由
とんかつソースがパンに染み込みすぎるのを防ぐ
井泉 本店 (いせん) (上野広小路/とんかつ) – Retty
戦前、かたいお肉しかなかった時代に試行錯誤の結果「お箸できれるやわらかいとんかつ｣が昭和５年(1930年)に誕生し、その初代の技を今に伝えております。また初代女将考案のかつサンドも皆様に愛され続けております。…
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北海道内に店舗展開するとんかつ・カツサンドのお店｜とんかつ井泉
“箸で切れるやわらかいとんかつ”のキャッチフレーズで愛され続けている東京上野の老舗トンカツ専門店「井泉本店」。昭和47年にその名店の高い技術を受け継ぎ、のれん分けにて北海道旭川五条に店を構えたのが「とんかつ井泉本店」。とんかつの絶妙な揚げ具合や切り方など、ベテラン職人の丁寧な仕事ぶりを目の前で見られるカウンター席で老舗ならではの技と味を体感してください。テイクアウトにもカツサンドがおすすめ。…
| 住所 | 東京都文京区湯島3-40-3 |
|---|---|
| 電話 | 03-3834-2901 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
