【路線バスで寄り道の旅・プラチナファミリー】西麻布の焼肉・厚切りタン『りきちゃん』のお店の場所〔徳光和夫・高嶋ちさ子・阿川佐和子〕

奈良の名店である特選和牛肉きみやで30年以上修行を積んだ一番弟子、瀧孝史氏が店主を務めています。きみやの大将が築き上げた技術と精神を受け継ぎ、大阪北浜店や京都祇園店での実績を経て、満を持して東京進出を果たしました。
六本木駅から徒歩約6分、アデッソ西麻布の2階にあり、全席完全個室の完全予約制という贅沢な空間を提供しています。営業時間は16時30分から22時までで、不定休となっています。

このお店の最大の特徴は、フォークで割けるほど柔らかい黒毛和牛を味わえることです。
提供されるのは全国から厳選した黒毛和牛の雌牛のみを使用したヘレとシャトーブリアンの2種類だけ。

特にシャトーブリアンは、一頭の牛からわずか600グラムから800グラムしか取れない超希少部位です。肉の仕入れから揉みダレ、つけダレ、鉄板、コンロ、炭に至るまで、すべて奈良のきみやと同じものを使用しており、どの店舗でも変わらぬ味を楽しめます。店主自らが一つ一つ丁寧に炭火で焼き上げ、目の前でフォークを使って繊維をほどきながら取り分ける調理スタイルは、まさに芸術のようだと評判です。

コースはヘレかシャトーブリアンのどちらかを選び、200グラムまたは300グラムから選択できる4種類が用意されています。

どのコースにも白菜、胡瓜、山芋の3種類からなるキムチ盛り合わせ、国産但馬牛を使用した特選厚切りタン、サラダ、スープ、季節のフルーツが含まれており、メインのお肉だけでなく前菜から締めまで丁寧に構成されています。

特選厚切りタンは主役級の存在感を持つ逸品で、豪快な厚切りでカットされたタンはプリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴です。お料理はすべてフルアテンドで提供されるため、焼き加減を気にすることなく会話や食事に集中できます。洗練された内装の完全個室という特別な空間で、極上の黒毛和牛を心ゆくまで堪能できる、記念日や接待に最適なお店です。

小泉孝太郎・高嶋ちさ子・藤森慎吾・オリエンタルラジオ・徳光和夫・阿川佐和子・高嶋ちさ子