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親子4代続く老舗の絶品そば「長岡屋」
創業から約100年という長い歴史を持つこのお店は、地元中野で愛され続けている名店として知られています。店頭には「昭和2年創業 色・香・味 三拍子揃ったそばをご賞味ください」という木札が掲げられており、長年にわたる伝統とこだわりを感じさせてくれます。
このお店の最大の特徴は、そば・うどん・中華麺すべてを自家製麺で作っていることです。蕎麦本来の味を大切にするため、北海道産のそば粉で打つ コシのあるそばはのど越しの良さを実現しています。
人気の料理は天ざるです。ざるそばに車海老と野菜の天ぷらが付いたこのメニューは、自家製麺の美味しさと揚げたての天ぷらの組み合わせが絶妙で、多くのお客様から愛されています。車海老のプリプリとした食感と、野菜天ぷらのサクサクとした衣のコントラストが、蕎麦の風味を一層引き立てています。
九条ネギそばは
けんちんうどんは里芋、大根、人参、牛蒡、油揚げ、蒲鉾など具材がたっぷりと入り、さらに揚げ餅もトッピングされたボリューム満点の一品です。
また、広島産の大粒でジューシーなカキフライをトッピングしたカキフライのカレーうどんも人気メニューの一つで、カキの旨味とカレーの風味が絶妙にマッチしています。
- 北海道産のそば粉で打つ コシのあるそば
長岡屋(新井薬師前/和食)<ネット予約可> | ホットペッパーグルメ
【ネット予約可】長岡屋(和食/うどん・そば)の予約なら、お得なクーポン満載、24時間ネット予約でポイントもたまる【ホットペッパーグルメ】!※この店舗はネット予約に対応しています。…
| 住所 | 東京都中野区新井1-8-1 ビルド ナガオカ 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3386-0813 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
徳光和夫・田中律子
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!







