【路線バスで寄り道の旅】脳が揺れる激辛カシミールカレー　千葉県柏『ボンベイ』のお店の場所〔純烈〕

2025年5月11日放送の【路線バスで寄り道の旅】純烈がゲストロケで紹介した、千葉県柏の脳が揺れる激辛カシミールカレーのお店は『ボンベイ』です。

『カレーの店 ボンベイ 本店』は、1968年に創業した柏市の老舗カレー専門店で、現在の店舗は柏駅東口から徒歩5分ほどの磯野ビル1階にあります。2003年に一時休業後、2011年に店主の奥様・鈴木馨子氏とオーナーの磯野氏の手によって復活し、柏のカレー文化を象徴する存在として親しまれています（）。

このお店の最大の特徴は、独自にブレンドされたスパイスと、地元・柏の無農薬野菜を使用したカレーです。特に、名物のカシミールカレーは、極辛口でありながらも深い旨味があり、強烈な辛さのカイエンペッパーなど20種類のスパイスで、辛さとうまさを併せ持つカレーに仕上がり一度食べたら忘れられない味わいです。辛さの中に混沌の妙味があり、激辛好きにはたまらない一品として知られています。

また、チキンカレーも人気メニューの一つです。さらっとしたカレーソースの中にコクのある味わいが特徴で、辛さは普通ながらもスパイスの香りが豊かで、初めて訪れる方にもおすすめです。辛さの調整も可能で、自分好みの味にカスタマイズできます。

さらに、赤キーマカレーやシチュードカレー、ドライカレーなども評判です。赤キーマカレーは、カシミールカレーの旨味が鶏ひき肉に染み込んだキーマカレーで、カシューナッツやブラウンマッシュルームの食感が楽しめます。シチュードカレーは、トロトロに煮込まれた角煮のようなお肉が特徴で、コッテリとしているけど野菜で優しい味わいです。ドライカレーは、硬めのお米に蟹のほぐし身やベーコンが混ざり、噛めば噛むほど味が滲み出て楽しめる一品です。これらのカレーは、どれも個性的で、何度訪れても新しい発見があります（）。

食後には、ネルドリップで淹れた濃厚なデミタスコーヒーと一口サイズのチョコレートが提供され、辛さで火照った口の中を優しくリセットしてくれます。コーヒーが苦手な方には、マンゴージュースへの変更も可能です（）。

徳光和夫・田中律子・純烈