2022年10月6日放送の【ポップUP（ポップアップ） 麻婆豆腐・牛肉飯】で紹介された、高嶋政宏・佐野史郎『味芳斎』のお店・メニュー情報をチェックしました。
麻婆豆腐・牛肉飯 御成門駅「味芳斎 支店（ミホウサイ）」
- レバーは厚さ1〜2mmに切る
火の通りが均一になりレバー独特の食感が抑えられる - 麻婆豆腐の豆腐を細かく崩すことで一気に水分を飛ばし豆腐に味を染み込ませる
- 牛ほほ肉をトウバンジャン・豆板醤・唐辛子などの辛みをたっぷり加えて2〜3時間煮込む
[中華好き人気店☆☆☆]こちらは『味芳斎 支店(浜松町/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが227件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
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味芳斎（ミホウサイ）中国料理 | 大門/浜松町/御成門/中華料理American ExpressJCBMastercardVisa
食べログ百名店や全国丼グランプリ金賞を受賞した創業60年の老舗中華料理店「味芳斎（ミホウサイ）」。各種メディアやランキング番組等で紹介されるクセになる旨辛な〝麻婆豆腐〟や〝牛肉飯〟が人気料理です。中国8大料理である湖南料理の伝統的な薬膳や唐辛子による強烈な辛さと旨味を活かした料理を、店舗、テイクアウト、デリバリー、お取り寄せ通販、仕出し弁当で提供しております。…
| 住所 | 東京都港区芝大門1-10-1 全国たばこビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-3433-1095 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
