放送の【ぽかぽか】で紹介した、菰田欣也さんの『チャーハン』レシピ・作り方。
この記事の目次
余ったおせちで『チャーハン』
材料
卵 2個
長ネギ 適量
バックご飯 200g×2
＜おせち＞
かまぼこ 適量
数の子 適量
昆布締め 適量
西京漬け 適量
油 適量
塩 適量
こしょう 少々
しょうゆ 適
顆粒だし 適量
オイスターソース 適量
作り方
- 準備
ねぎ みじん切り
おせち 具材を細かくカット - 油をひいたフライパンに卵を溶かずに入れる
- 表示より２０秒ほど短くご飯をレンジで温める、
- ご飯と卵を絡めて炒める
- 塩・砂糖・こしょう・顆粒だしを加える
塩・コショウは弱め - おせちの具材を入れて炒める
- 昆布・ねぎを最後に入れる
- 真ん中を開けてしょうゆ・オイスターソースで香り付け
- 5
- 10
- 1
ハライチ
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しょうゆ・
砂糖・
酒・
酢・
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ごま
・
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・
きゅうり
・
...
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・
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・
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・
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・
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・
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...
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こしょう・
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塩・
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・
砂糖 少々...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
