2018年4月29日（日）放送の【所さんお届けモノです!【矢板の魅力★ご利益パワスポ】】で紹介された情報をチェック。
ドライりんご かじりん
- りんごを２０等分して電気の乾燥機に入れて、約丸一日間じっくりと乾燥させます。余計な添加物は使用せず、酸化防止剤として食塩を薄めた水に通して乾燥しただけ。りんごを乾燥しただけでこんなにも甘くなるものかと思うほど味が凝縮されています。噛めば噛むほどに旨味が出てきてクセになるお菓子です。食物繊維も豊富に含まれ、体も喜ぶドライフルーツです。
セミドライ かじりんグラッセ
- りんごをトレハロースなどの糖分に付けるととで、りんご本来の甘味と酸味のバランスを整え、なおかつぜつにょうな食感を生み出すことがてきます。カラカラに乾燥させるのではなくグラッセ状に半生で仕上げています。糖付けすることにより賞味期限も製造から半年と保存にも優れています。
林檎バター
りんごかりんとう
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
