2021年12月15日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『いかと湯葉の煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『いかと湯葉の煮込み』のレシピ
材料
いか冷凍(カットタイプ) 100g
乾燥ゆば乾 20g
かぶ 1個200g
しいたけ 3枚
ごま油 小さじ1
＜煮込み調味料＞
中華スープ 250ml
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
片栗粉 小さじ1/2
油
作り方
- 準備
いか 解凍する。
ゆば 一口大に割る
かぶ 12等分のくし形に切る
しいたけ 7mm厚さのそぎ切り
煮込み調味料 材料を混ぜ合わせておく - フライパンに油(適量)を熱し、かぶを透明感が出るまで炒める（弱火）
- しいたけ・いかを加えて炒める（中火）
- 煮込み調味料・ゆばを加えて煮立て2分煮る（中火）
- 仕上げにごま油を加える
- 5
- 10
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！