2021年12月2日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『豆苗の豚バラ蒸し』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- 豚肉で豆苗を巻くのでお箸で食べやすい
『豆苗の豚バラ蒸し』のレシピ
材料
豚バラ肉薄切り 16枚（350g）
豆苗トウミョウ 200g
えのきだけ 100g
長ねぎ 1本
酒 大さじ2
塩
黒こしょう
＜味ごま酢の材料＞
ぽん酢 大さじ3
練りごま 25g
砂糖 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
作り方
- 準備
豆苗 半分に切る
えのきだけ ほぐす
長ねぎ 斜め薄切り - 豚バラ肉を広げて塩・黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかり巻く
計16個作る - 耐熱の器にえのきだけ・長ねぎを敷いて酒をふる
- 巻いた豚肉をその上に並べ、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す
- ＜味ごま酢の材料＞を混ぜてタレを作る
- 蒸し上がったら取り出してタレをつけながら食べる
- 5
- 12
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！