2021年9月7日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『甘酒煮込み麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『甘酒煮込み麺』のレシピ
材料
中華麺蒸し麺 2玉260g
豚バラ肉焼肉用 100g
ピーマン 3個
しめじ 100g
にんじん 50g
長ねぎ 30g
しょうが粗みじん切り 小さじ2
＜煮込み調味料の材料＞
糀甘酒 150ml
中華スープ 100ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
油
作り方
- 準備
豚バラ肉 5mm幅に切る
ピーマン 種を取り、繊維に逆らって5mm幅に切る
ひしめじ 小房にほぐす
にんじん 4cm長さの細切り
長ねぎ 5mm幅の斜め切り - 鍋に油小さじ1を熱して豚肉で炒める（強火）
- しめじ・にんじん・長ねぎ・しょうが・ピーマンを加えて炒める
- 中華麺を加えて混ぜる
- 煮込み調味料を加えてふたをして2分煮る（中火）
- 5
- 10
- 1
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！