2021年7月21日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『牛肉と空芯菜の炒め物』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『牛肉と空芯菜の炒め物』のレシピ
材料
牛肉切り落とし 150g
空心菜 100g
パプリカ赤 1/2個
粗みじん切りにんにく 小さじ1
豆鼓醤（トウチジャン） 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
塩
こしょう
油
作り方
- 準備
空心菜 5cmに切る
パプリカ 縦半分に切り、横に細切りに - フライパンで油を熱してにんにくをさっと炒める（中火）
- 空心菜・塩・こしょうを加えて炒めて取り出す（強火）
- フライパンに油（小1）を足して牛肉をでさっと炒める（強火）
- パプリカ・豆鼓醤を加えて炒める
- 空芯菜を入れる
- しょうゆを加えて香りを出して砂糖・ごま油を加えて仕上げる
- 3
- 15
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！