2021年6月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『野菜とソーセージの蒸し煮』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『野菜とソーセージの蒸し煮』のレシピ
材料
ブロッコリー 150g
ヤングコーン 8本
トマト 1個
ソーセージ 6本
アンチョビ 1枚
にんにくみじん切り 小さじ2/3
バージンオリーブ油 大さじ2
塩 小さじ2/3
水 50ml
レモン汁 大さじ1
こしょう 適量
作り方
- 準備
ブロッコリー 小房に分ける
ヤングコーン 斜め半分に切る
ソーセージ 斜め半分に切る
トマト 6等分のくし形に切る - オリーブ油（大さじ1）をひいたフライパンににんにくを入れて中火にかける
- 泡が出てきたらアンチョビを入れてつぶす
- ブロッコリー・ヤングコーン・ソーセージ・トマトを入れて塩（小さじ2/3）を加えて、炒める（中火）
- 水を加えて蓋をして3分火を通す（中火）
水を加えるとジューシーに - レモン汁・オリーブ油（大さじ1）・こしょうを加えて和えて盛り付けて完成
上沼さんもびっくり簡単！ソースは野菜の旨味で
- 3
- 15
- 2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！