2021年6月15日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『チャーシューつけ麺』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
- つけ麺は中国にはない
『チャーシューつけ麺』のレシピ
材料
中華生麺 2玉
焼き豚 100g
空心菜 100g
長ねぎ 1本
あみえび 大さじ1
油 大さじ1
中華スープ 300ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
作り方
- 準備
焼き豚 3mm角の棒状に切る
空心菜 4cm長さに切る
長ねぎ 縦半分に切って斜め細切り - 熱湯で中華麺をゆでる
茹で上がったら水に落としてぬめりを取る - 油をひいたフライパンでを熱する（中火）
- 長ねぎを炒める
- 空心菜を加えて炒める
- 焼き豚・あみえびを加えてさっと炒める
- スープ・しょうゆ・塩・こしょうを加えてひと煮立ちさせる
- 丼に麺・スープ・具材を盛り付けて完成
- 3
- 20
- 2
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！