2021年3月22日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『めかぶのつけそば』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『めかぶのつけそば』のレシピ
材料
ゆでそば 2玉
めかぶ 100g
長ねぎ 1本
だし 300ml
みりん 50ml
しょうゆ 50ml
いりごま 適量
刻みのり 適量
油 適量
作り方
- 準備
いりごま 包丁で刻む
めかぶ 粗く刻む
長ねぎ 斜めに1cm切る。 - 鍋で油を熱し、長ねぎを炒める（中火）
- だし・みりん・しょうゆを加えてひと煮立ち
- めかぶを加えて温める
- 器に汁を入れて、ごまを加える
- 蕎麦を茹でて刻み海苔をのせる
- 3
- 15
- 2
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！