2021年2月17日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介された『白菜と鶏の煮込み』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
『白菜と鶏の煮込み』のレシピ
材料
鶏骨つきもも肉（ぶつ切り） 400g
塩 小さじ1/2
白菜 1/4株400g
しょうが 15g
ほたて貝柱の水煮 60g
煮込みスープ
中華スープ 600ml
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
合わせ調味料
塩 小さじ1
黒酢 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
- 準備
白菜 4等分のくし形
鶏肉 塩をまぶす
しょうが 皮をむいて薄切り
合わせ調味料 混ぜておく - 白菜を耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱
- 白菜をフライパンの縁に沿って入れ、中央に鶏肉を入れ、煮込みスープを入れる
- スープを煮立てる
- アクを取ってほたて貝柱の水煮・しょうがを加える
- 蓋をして中火で15分煮込む
- 盛り付けて合わせ調味料をつけて食べる
- 3
- 25
- 2
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！