【オモウマい店】カレーが100円！千葉の食べさせ放題『御食事処 和舎門』お店の場所

焼肉・和食・洋食と幅広いジャンルで経験を積んだオーナーが、さらに農業にまで精通しているという少し珍しい経歴の持ち主で、その多彩なバックグラウンドがそのままお店のコンセプトに映し出されています。
肉料理も魚料理も「どちらも本物の味」で楽しめるとあって、千葉市内の食通たちにじわじわと知られる存在になりました。

最大の特徴は、食材へのこだわりの深さにあります。魚は神奈川・三崎港からの直送品を使用し、市場に出回る前の鮮度の高い状態でテーブルに届けられます。

肉は信頼のおける専門業者からのみ仕入れており、その日の状態を見極めながらメニューを組み立てていくスタイルです。

農業への知識も仕入れの目利き力に生かされており、「食材のことを知り尽くした人が作る料理」という安心感がリピーターを引き寄せてやみません。また、その日の食材によって変わる日替わりメニューや、オーナーの気分で思いがけないサービスが飛び出す「気まぐれサービス」も話題で、何度訪れても飽きることなく楽しめるのが大きな魅力です。

店の一番人気は、鮮度自慢のマグロをたっぷりのせたマグロ丼。
三崎港直送ならではの質の高いマグロが、贅沢にどんぶりを覆うそのビジュアルはインパクト十分です。鮪メインのお店としても地元で認識されており、黒毛和牛のカルビと並んでこのお店を語る上で欠かせない看板の一品となっています。

肉の実力が光るのがビビンバです。焼肉の経験を持つオーナーが手がけるだけに、肉の火入れや味付けに独自のこだわりが感じられる一皿に仕上がっています。

さらに、季節になると登場するぶりしゃぶも根強いファンを持つメニューのひとつ。新鮮なブリをさっとくぐらせるだけで広がる出汁の豊かさは、魚の仕入れルートがしっかりしているからこそ味わえる贅沢です。

そして、一見意外に思えるのが牛すじからじっくり時間をかけてだしをとったラーメン。和食店ならではの丁寧なだしの引き方が活きた一杯で、初めて頼んだお客さんが次に来た時にまた注文する、という隠れたリピートメニューになっています。

ランチタイムには数量限定の海鮮丼も登場し、こちらも早い時間に売り切れてしまうことがあるほどの人気ぶりです。JR千葉駅からも程近い本町のビル1階に店を構えており、ふらっと立ち寄りやすい雰囲気も魅力のひとつ。肉か魚か、迷ったときにこそ頼りになるお店です。

ヒロミ・小峠英二・長谷川忍・シソンヌ・安藤美姫・トラウデン直美・佐野愛花・増田彩乃