【ノンストップ】『クリスマすしケーキ』のレシピ･作り方〔ゆウマいごはん〕

材料

温かいご飯（かために炊いたもの） 2合分

＜すし酢用調味料＞
すし酢 大さじ3
酢 大さじ2

青のり 大さじ1
鮭フレーク 30g
ホタテ貝柱、白身魚（各刺身用） 80g
ブロッコリー 1/2個
薄焼き卵 3枚（卵3個分）
スライスチーズ 1枚
イクラ、マヨネーズ 各適量
バター 30g
しょうゆ 小さじ1

作り方

• 準備
  ホタテ　3mm厚さの薄切り
  白身魚の刺身　3mm厚さの薄切り
  ブロッコリー　小房に分けてゆでておく
  薄焼き卵　1/2枚は星形や菱形に型抜き、残りは細切りの錦糸卵に
  スライスチーズ 飾り用に型抜き
• ボウルにご飯を入れて＜すし酢用調味料＞を合わせ、すし飯を作る
• すし飯を半分に分け、それぞれ青のりと鮭フレークを混ぜて2色にする
• 牛乳パックの底に鮭のすし飯を平らに詰めて押し、その上に錦糸卵を敷き詰める
• さらに青のりのすし飯をのせて押す
• 刺身をのせてブロッコリーをツリーの形に飾る
• イクラと飾り用の卵とチーズをトッピングし、マヨネーズを絞って飾る
• 小さめのフライパンにバターを溶かし、少し焦げたら火からおろして鍋底を冷やし、しょうゆを混ぜて焦がしバターしょうゆにする
• 牛乳パックに切り目を入れて外し、器に盛り、焦がしバターしょうゆを添える

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• 20
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