2021年7月14日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介されたの『シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ』のレシピをチェックしました。
『シシトウ丸ごと くるくるイワシフライ』のレシピ
材料
シシトウ 6本
イワシ 6枚
塩 ふたつまみ
ピザ用チーズ 20g
マヨネーズ 大さじ1
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
リーフレタス 適量
レモン 2切れ
作り方
- 準備
イワシ 腹びらきする
リーフレタス 手でちぎる
レモン くし形切り
シシトウ ヘタを切り落として種を除く - イワシの尾とヒレを除く
- イワシの全体に塩をふって10分ほどおき、ペーパータオルで水気をふく
- シシトウの中にチーズを等分につめる
- イワシの身側にマヨネーズを塗ってから、シシトウをのせてくるくると巻く
巻き終わりは楊枝で2か所とめる
全部で6個つくる - 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける
- フライパンに3cm深さの揚げ油を入れて180℃に熱する
- 3分ほど揚げて火をとおす
- お皿にリーフレタス、レモンをトッピングして完成
- 5
- 20
- 2
ESSE (エッセ) 2021年08月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！