2021年6月23日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された『キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め』のレシピをチェックしました。
『キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め』のレシピ
材料
キュウリ 1本
牛切り落とし肉 150g
ゴマ油 大さじ1
モヤシ 1/2袋（100g）
糸唐辛子 適量
＜タレ＞
しょうゆ 大さじ1/2
コチュジャン 大さじ1
酒 大さじ1
オレンジマーマレード 小さじ2
白いりゴマ 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2
すりおろしショウガ 小さじ1/2
作り方
- 準備
キュウリ 縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り除き、斜め薄切りに - フライパンにゴマ油を熱する（中火）
- 牛肉を入れて炒める
肉の色が変わるまで - キュウリ、モヤシを追加する
モヤシがしんなりし、肉に火がとおるまで炒める - タレを加えて炒める
- 器に盛り、糸唐辛子をのせて完成
- 5
- 15
- 2
ESSE (エッセ) 2021年07月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！