2021年4月14日放送の「ノンストップ!【検索! きょうの おしゃレシピ】」で紹介された 『鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け』のレシピをチェックしました。
『鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け』のレシピ
材料
鶏胸肉 1枚 250g
タマネギ 100g
ニンジン 20g
ピーマン 1／2個
酒 小さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
＜合わせ調味料＞
酢 1/4カップ
オレンジジュース 1/4カップ
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
赤唐辛子 輪切り 小さじ1/2
作り方
- 準備
タマネギ 薄切り
ニンジン 千切り
ピーマン ヘタと種を除いて千切り
鶏肉 2cm幅のそぎ切り - 鶏肉をバットに入れて酒をもみ込んで、片栗粉をまぶす
- フライパンにサラダ油入れて中火にかけ、鶏肉を焼く
火が通るまで5分ほど - 別のバットに玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・鶏肉を並べ合わせ調味料を入れる
- ラップをして、ときどき肉の上下を返しながら、30分ほど冷蔵庫で漬ける
- 器に盛り付け完成
- 5
- 50
- 2
ESSE (エッセ) 2021年05月号
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！