2025年7月16日放送の【ニノなのに】松本潤さんがロケで紹介した、麻布台ヒルズのケーキ　松本潤がロケのお店は『デリーモ』です。

パティスリー&カフェ デリーモ 麻布台ヒルズ店は、2013年に赤坂で創業したショコラティエ江口和明が、立ち上げたパティスリーです。

江口シェフは製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社し、その後東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積み、ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験してきました。

2023年11月24日に麻布台ヒルズガーデンプラザB地下1階にオープンしたこの店舗は、「ショコラティエがつくるパティスリー」をコンセプトに、世界中から厳選したチョコレートを使ったスイーツを発信しています。

麻布台ヒルズ限定の「パフェ エリザベス」は、イギリスの国花である薔薇をイメージし、バラやラベンダー、ハイビスカスの華やかさと、ロイヤルミルクティーの香り、濃厚なチョコレート、ベリーの心地よい酸味が絶妙にマッチした逸品で、香り高いロイヤルミルクティーのアイス、濃厚なショコラクリームとベリーの酸味が調和した、世界でここでしか食べられない特別なパフェとなっています。とろけるように柔らかく仕上げたジュレや店のオーブンで焼き上げるさくさくのクランブルなど、様々な食感が楽しめ、隠し味にイギリスの国花であるローズのエッセンスを加えて華やかに仕上げているのも特徴です。

フィナンシェブロンドキャラメルは、特別なブロンドチョコレートを使用し、キャラメル感を濃度のある状態のまま残すことがポイントで、塩キャラメルには植物油脂や安定剤、化学調味料も使わずに大量の砂糖を焦がすところから手作りしています。

二宮和也・松本潤・波瑠・後藤輝基・フットボールアワー