（土）放送の【新・です7daysニュースキャスター(Nキャス)】で紹介された、SNSでバズる！独特なリズムで厨房内を動き回る店主のお店は山梨の中華料理屋「中華ごはん かんざし」です。
超高速マッハ中華 甲府駅「中華ごはん かんざし」
「中華ごはん かんざし」は山梨にある創業12年の中華料理屋さんで、店主の山下潤さんは一人で50席分の料理を調理するため、独特なリズムで厨房内を動き回るため、その光景がSNSで大バズりしています。
店主は銀座の高級中華で学び、高級食材を使ったメニューを1000円以下で提供し、人件費を削減。たった一人で
一日180人分を作っています。
このお店が人気になったキカッケは日テレ系のヒューマングルメンタリー オモウマい店で超高速マッハ中華として放送され、涙もろい店主の山下潤さんの人柄もあってか、放送後に所ジョージさんも訪れるお店です。
- ごはん1合の四川麻婆豆腐ランチは、そのコスパの良さで人気
- チャーハン（大盛り）も人気のメニューで、シェアして楽しむ客も多い
- フランス産カモ肉の自家製チャーシューの中華そば
- 動きが速いキレッキレ早送りシェフの作る料理は高級感激ビューティー中華
- エビマヨはナス・ゴボウ・カボチャ・エビ8尾
- 麻婆豆腐はピーシェン豆板醤・チューホージャン・チョウテンラージャオ・紹興酒・鶏ガラスープ・ネギ・ひき肉・トウチ・中国しょうゆ・オイスターソース・豆腐・水溶き片栗粉に自家製ラー油・山椒で仕上げる
- 岩塩のしおそばは鶏ガラスープに特製の鶏油＋やわらかく仕込んだ鶏ムネ肉＋自家製チャーシュー
- 甲州ワインビーフをはちみつソースで味付け
こちらは『中華ごはん かんざし(甲府/中華)』のお店ページです。実名でのオススメが18件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
ホームページ
かんざしは山梨県甲府市で中華ごはんをはじめとし「かけがえのない企業になりすべての人々を幸せに」を理念にさまざまなものごとを通じてみなさまの日常に幸せをお届けしています。…
| 住所 | 山梨県甲府市上石田1-8-1 |
|---|---|
| 電話 | 055-288-0288 |
Nキャス・三谷幸喜・安住紳一郎
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
