2026年1月11日放送の【なりゆき街道旅】ハナコと、嶋大輔さん・王林さんがゲストで紹介した、湯河原ロケの生クリームどら焼きのお店は『どら焼き 絃』です。

どらやき絃は2025年3月に湯河原町土肥にオープンしたどら焼き専門店で、湯河原駅から徒歩約6分の場所にあります。

このお店の大きな特徴は、湯河原の特産品を活かした多彩などら焼きを楽しめること。開店初日には12種類程度のどら焼きが並び、地元の柑橘である湘南ゴールドを使ったものや、足柄の名産である足柄抹茶を使ったどら焼きなど、地域の素材を大切にした商品が揃っています。
弾力のある生地に甘さを抑えた餡を合わせたオリジナルのどら焼きは、地元の方はもちろん観光客の方にも親しまれています。湯河原は相模湾に面した温暖な気候に恵まれた地域で、柑橘類の栽培が盛んです。そうした地域性を活かした商品作りが、このお店の魅力となっています。

定番の小豆餡のどら焼きに加えて、バターを使った洋風テイストのどら焼きも人気を集めています。
また、季節を感じられる桜味や、香り豊かなコーヒー味など、和と洋の要素を取り入れた創作的なラインナップが魅力です。どら焼きというと和菓子の定番ですが、どらやき絃では伝統を守りながらも新しい試みを取り入れることで、幅広い世代の方々に楽しんでいただける商品作りをしています。

さらに、栗を使ったどら焼きや、湯河原の温暖な気候で育ったみかんを使ったものなど、四季折々の素材を活かした商品も展開しています。新たな試みとして冷凍スイーツの販売も行っており、これまでのどら焼き専門店にはなかった試みとして注目を集めています。

ハナコ