【平野レミ 揚げないヘルシー・食べればミックスフライ『エビフライ・とんかつ・チキンカツ』の作り方・レシピのまとめ】ニンゲン観察モニタリング『DAIGO』 2020/2/6放送

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2020年2月6日(木)放送の【ニンゲン観察モニタリング『平野レミ・DAIGO』 揚げない揚げ物】で紹介される揚げないヘルシー・食べればミックスフライ『エビフライ・とんかつ・チキンカツ』の作り方情報をチェック。

平野レミ 揚げないヘルシー『エビフライ・とんかつ・チキンカツ』の作り方

材料

・エビ 10尾 
・鶏もも肉 200g
・豚肩ロース 1枚
 
・ハーブ塩 こさじ1/4
・コショウ 少々
 
・コーンフレーク  適量

<付け合わせのサラダ>
・紅芯大根 適量
・紫キャベツ 適量
・セロリ 適量
・プチトマト 適量

<とんかつソース>
・とんかつソース 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・ケチャップ 大さじ1
・和がらし 大さじ1/2

<タルタルソース>
・玉ねぎ 30g(みじん切り)
・木綿豆腐 適量
・パセリ 3g

作り方
  1. エビの殻をむきワタをとる。片栗粉でもみ洗い
  2. ハーブ塩・コショウエビ・鶏もも肉・豚かたロースに味をつける
  3. 少量の油でフライパンで鶏・豚・エビに焼き目をつける
  4. ③を一口大にカット
  5. ソースの材料を混ぜる
  6. 付け合わせの野菜をカットし、キャベツに刺す
  7. コーンフレークをジョリジョリにする
  8. 食べる時に具材をソースにつけ、その上からコーンフレークをつける
ヘルシーソースの作り方
  1. 木綿豆腐をマヨネーズ

平野レミのしあわせレシピ

レミパンプラス

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  • 次世代の三徳包丁
  • 4年をかけて開発
  • 2018年度グッドデザイン賞受賞
  • 5つの基準
    1. オールマイティに使えること、
    2. 切れ味が良いこと、
    3. 切れ味が長持ちすること、
    4. 手入れがし易いこと、
    5. 刃離れが良いこと
  • 長さ18cm

[記事公開日]2020/02/06