【メシドラ】秦野市のホルモン・焼肉『大自然』お店情報〔EXIT兼近・満島真之介・前田公輝・工藤阿須加〕

お店の特徴は、ホルモンに合わせるタレへの強いこだわり。
一般的な焼肉店では甘辛のタレが主流ですが、大自然では梅ダレとお酢ダレという2種類のオリジナルタレを用意しています。
さっぱりとした酸味が素材本来の旨みをぐっと引き出してくれるため、ホルモンが少し苦手という方でも食べやすくなります。
さらに仕上げの味変用として自家製の味噌ダレも揃っており、一皿の中でいくつもの味わいの変化を楽しめるのが、このお店だけの醍醐味です。

看板メニューのほるもんMIX。
5〜7種類ものホルモンをひと皿に盛り込んだ一品。臭みが出ないよう丁寧に下処理を行ったホルモンは鮮度抜群で、ホルモンを普段あまり口にしない方でも思わず虜になってしまうと評判です。

静岡・御殿場から取り寄せる国産馬刺しは、1日5食限定という希少な一品。
冷凍仕入れが主流の中、大自然では生のまま仕入れることに徹底してこだわり、鮮やかな赤身が鮮度の高さを物語ります。

大山どりや砂肝（大山）は、鳥取県・大山（だいせん）山麓の清涼な空気と名水で育てられた銘柄鶏で、筋肉と脂のバランスが良くジューシーな旨みが特長です。

そして自家製のもつ煮は、にんじん・大根・こんにゃく・ごぼうと根野菜をたっぷりと使い、甘味料を一切使わずに野菜そのものの甘みと味噌だけでじっくり煮込んだ一品。

座席はすべてコの字型のカウンター席で、向かいのお客さんの顔が見えるアットホームな配置になっています。

兼近大樹・満島真之介・EXIT・前田公輝・工藤阿須加