2025年2月7日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】大久保佳代子さんがロケで紹介した、220年以上の歴史がある京都の名物あんこ菓子のお店は『亀屋良長』です。

亀屋良長（かめやよしなが）は、享和三年（1803年）に京都・四条醒ヶ井の地で創業した老舗の和菓子店です。以来、200年以上にわたり、京銘水「醒ヶ井水」を用いて、伝統を大切にしながらも現代に寄り添う和菓子作りを続けています。

このお店の看板商品である烏羽玉（うばたま）は、沖縄産黒砂糖を使用したこしあんを丸く固め、寒天でコーティングした一口サイズの和菓子です。その艶やかな漆黒の見た目は、万葉の古歌にも詠まれた「ぬばたま」を彷彿とさせます。

また、亀屋良長のスライスようかんは、シート状の羊羹で、食パンにのせてトーストすると、手軽にあんバタートーストが楽しめると評判です。2018年の発売以来、テレビや雑誌、WEBで大きく取り上げられ、75万袋以上販売する大ヒット商品となっています。

さらに、菊もなかは、丹波大納言小豆の粒あんをたっぷりと詰めた菊型の最中で、上品な甘さと香ばしい皮の食感が特徴です。季節ごとの生菓子や干菓子も豊富に取り揃えており、訪れるたびに新しい味わいを楽しめます。

亀屋良長では、和菓子の手作り体験教室も開催しており、職人と共に京の四季に合わせた生菓子を作ることができます。出来たてのお菓子をお抹茶と共に味わい、和菓子作りの奥深さを体験してみてはいかがでしょうか。

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