2025年1月31日放送の【マツコ&有吉 かりそめ天国】料理がすごい夕食に力入れすぎ民宿で紹介した、銀座の名店で修業したシェフの新潟県佐渡の高級フレンチ宿は『海府荘』です。

佐渡流シェフの美食宿 海府荘は、新潟県佐渡市の北端「外海府」に位置する宿泊施設です。佐渡産の新鮮な食材を活かした和食とフレンチを提供しています。
店主の地多さんは料理人を目指した22歳の時にロオジエ・フランス国家最優秀職人章ジャック・ボリーのもとで修業。
もともと継ぐ気はなかった 実家の民宿だが→両親に呼び戻される形で 佐渡に戻りその腕を振るっています。

この宿の特徴は、佐渡の自然を満喫できる立地と、オーナーシェフが手掛ける「佐渡流フレンチ」です。地元の食材を巧みにアレンジし、彩り豊かな料理を楽しめます。

人気の料理は、佐渡流フレンチフルコースです。前菜からデザートまで、地元の旬の食材をふんだんに使用したコースで、訪れる人々を魅了しています。

その他にも、和食膳では、当日獲れた新鮮な魚介を中心とした料理が提供されます。また、展望風呂からは日本海を一望でき、四季折々の景観を楽しめます。客室はローベッドツインや純和風の部屋があり、足腰の弱い方にも配慮されています。

マツコ・デラックス・有吉弘行・久保田直子