放送の「Live News イット! 関東初上陸!ご当地の名店グルメ」で紹介した、札幌のジンギスカンが東京にオープンのお店は『だるま』です。
上野広小路駅「成吉思汗だるま 上野御徒町店」
「成吉思汗だるま 上野御徒町店」は、2024年7月に東京・上野にオープンしました。1954年に札幌のすすきので創業した「成吉思汗だるま」は、70年以上の歴史を持つ老舗のジンギスカン専門店です。札幌で6店舗を展開し、その美味しさを東京でも楽しめるようにと、東京初進出を果たしました。
このお店の最大の特徴は、すすきと同じルートで仕上げたお肉を、職人が毎日手切りしたジンギスカンです。羊の脂を使って焼き上げることで、独特の旨味と香ばしさが引き出されます。また、上野店でも、札幌本店同様に馬蹄形のカウンター席が設けられ、七輪で焼きながら楽しむスタイルが提供されています。
一番人気は「成吉思汗」(1,290円)。モモ肉やバラ肉、肩ロースなどさまざまな部位を楽しむことができ、その柔らかさとジューシーさが特徴です。
人気の裏メニューお茶漬けは、残った野菜などをご飯にのせて、サービスの、ほうじ茶を注いでもらいいただく、肉のうまみが染み出たタレを入れていただく、本店でも人気の裏メニュー本店でも人気の裏メニューです。
住所 | 東京都文京区湯島3-41-5 |
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電話 | 03-6240-1430 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!